• Les Talents

    Bertrand, vigneron par nature

    Il fait partie de mes premières rencontres authentiques en Provence. Il est de ces vignerons qui travaillent avec passion et convictions, dans les paysages tranquilles de la campagne provençale. Il sait bien faire les choses, en témoignent ses nombreuses médailles et récompenses, aux concours des vins les plus prestigieux (Paris, Macôn…). Il n’est cependant pas ce que l’on pourrait appeler un « bavard ». Et pourtant, il partage volontiers son quotidien, avec qui sait prendre le temps d’aller le découvrir, chez lui, sur son domaine : La Bastide des Deux Lunes. La vigne, une histoire de famille Son domaine s’étend sur un peu plus de 35 ha entre Puget-Ville et Pierrefeu-du-Var, dans…

  • Provence, évidemment

    Noël en Provence : 13 desserts et 3 nappes

    Qui ne connait pas cette tradition des 13 desserts servis en Provence le soir de la veillée de Noël …. Sauf que qui sait vraiment d’où vient cette tradition, et pourquoi 13 desserts ? J’étais cet après-midi, en famille, au Château de l’Aumérade (à Pierrefeu-du-Var), pour assister au spectacle de Noël : les contes d’Alphonse Daudet. Nous avons été accueilli dans un cadre magnifique et très chaleureusement, comme chez nous. Et la tradition était respectée !!! Les 12 apôtres et le Christ Les 13 desserts ou « calenos » (du provençal caleno = repas de Noël) sont traditionnellement servis après le gros souper, lors de la vigile de Noël dans les familles…